ラーメン

ここ最近で一番お気に入りだった中村屋のラーメン。ところがチャーシューが開店当時のものと違う気がしました。あの香ばしいチャーシューが好きだったのでちょっと残念です。

ハモニカ横丁にある「珍来亭」に行きました。何度か行ったことがあるのですが、写真のキムチ油ラーメンは初挑戦です。創業50年来、約2万回つぎ足し続けている伝統のしょうゆダレと、さらっとしたラードのスープが太いちぢれ麺によくからみ、さらにキムチの...

この間の夏日に、冷たい麺が食べたいと言い出した奥さんに同調。もしかしたら「さくらい」で冷やし中華が始まっているかもしれないと思って行ってみました。すると期待通り、冷やし中華と、冷やしつけ麺がはじまっていたので、夫婦で１つずつ注文。餃子と一緒...

二郎インスパイア系ラーメン店「バリ男」に行ってみました。二郎のようなラーメンが食べたい、でも注文方法がさっぱりわからない、というか二郎に行くのが恐い！と思っている方におすすめです。なぜなら食券でメニューを選べますし「バリ娘ちゃん」という麺少...

あっさり魚介系のラーメンをいただこうと思い立ち「海神（かいじん）」に行きました。写真のとおり、見た目は期待通りのあっさり塩ラーメン。魚介のだしがしっかり出ていて良かったのですが、食べていくうちになんだか物足りない感じがしてきました。心のどこ...